一、項目基本情況

1、服務(wù)單位：沈陽故宮博物院，全國重點文物保護單位，AAAA級旅游景區(qū)。

2、服務(wù)地址：沈陽市沈河區(qū)沈陽路171號。

3、服務(wù)面積：約8.6萬平方米，其中展區(qū)占地面積6萬平方米，展區(qū)平面服務(wù)面積約4.9萬平方米，圍墻，墻體立面服務(wù)面積約1.5萬平方米，建筑立面服務(wù)面積約為0.9萬平方米，辦公區(qū)服務(wù)面積約1.3萬平方米（包括南院家具館，辦公樓三層樓及東西朝房等附屬建筑）。

二、物業(yè)委托管理事項

1、保潔服務(wù)

（1）室外展區(qū)保潔。

（2）辦公行政區(qū)域保潔。

（3）古建筑保潔。

（4）各項活動的全程保潔。

（5）臨時性的各項保潔工作。

2、冬季除雪。

3、食堂管理。

三、物業(yè)管理職責及要求

（一）室外展區(qū)保潔要求

1、地面無雜物、碎紙、煙頭，果皮箱內(nèi)外清潔無污跡無異味，隨時保證長凳清潔無灰塵，定期油飾。

2、大清門模型玻璃罩每天擦干凈無灰塵，無手印。

3、各館的墻面、墻面附屬物、門窗、玻璃、展臺、室內(nèi)陳列品等每天清潔保持整潔、無灰塵。

4、說明牌指示牌保證無灰塵無手印無污跡，冬季保證室外的說明牌、窗楞、門、門框無積雪無融冰。

5、參觀區(qū)各館內(nèi)外墻角無蜘蛛網(wǎng)，水缸內(nèi)保持水清潔每周更換確保無異味。

6、臺階、樹坑四周、雨水井、排水口、水池、草坪內(nèi)每天清掃無雜物。

7、夏季磚縫內(nèi)無雜草，燕子屎刷干凈。

8、垃圾桶內(nèi)垃圾不能超過一半，垃圾分類存放日產(chǎn)日清，用塑料袋裝好，放到指定地點。

9、冬季及時發(fā)現(xiàn)并清除房沿的冰錐。

10、故宮內(nèi)各館及墻壁上無積土塵灰。

11、協(xié)助園林綠化人員做好綠化工作后的清潔工作。

12、清潔后花園水池內(nèi)的淤泥并清運到指定地點。

13、衛(wèi)生間地面墻面潔凈無水跡腳印污跡等。鏡面、洗手盒清潔，垃圾隨時清除干凈。男女殘疾人專用廁所使用后及時清潔。保證便器及管路無污跡、無堵塞、無滴漏，室內(nèi)整潔無異味、無蚊蠅，干凈明亮。

14、每周進行辦公區(qū)和參觀區(qū)各個館內(nèi)及庫房的大掃除，達到衛(wèi)生活動月的要求。

15、各館整修后的開荒清潔，地面墻體無工程遺留石灰污跡，玻璃透亮無污跡，門窗干凈無痕跡，房梁頂部和燈具無可視積灰。各臨時展廳的開荒保潔，做好臨時展廳的展前清理及撤展后的保潔工作。

16、每日做到立面圍墻清掃后，無蛛網(wǎng)，燕子屎、無明顯灰塵、污漬、斑點、霉點。

17、每日做到展區(qū)墻體立面、展區(qū)立柱：玻璃清潔后，無塵土、灰跡、干凈明亮；大理石清洗后，達到無灰塵、無水印、干凈明亮。

（二）辦公行政區(qū)域保潔要求

1、地面干凈無雜物，大理石地面有光澤，地毯潔凈無污漬。地面無煙頭、污漬、積水、紙屑、果皮。

2、天花板、天棚距1米處目視無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，玻璃門窗無污跡。

3、衛(wèi)生間無異味，便器內(nèi)無污垢，地面無紙屑、煙頭、積水。洗面盆、臺面無污跡，無水跡，拖把池潔凈無黃漬。

4、門、窗、扶手、燈具、風口、消防栓等公用設(shè)施用紙巾擦拭無灰塵、污跡。

5、辦公室干凈、整齊、有序，室內(nèi)無異味，八點前完成清潔。

6、墻面無灰塵、蜘蛛網(wǎng)、污跡，墻群、地角線無污跡。

7、保潔員每隔30分鐘對衛(wèi)生間檢查清理一次。

8、衛(wèi)生間紙簍衛(wèi)生紙和雜物不超過1/2。

9、玻璃面上無污跡、水跡；清潔后用紙巾擦拭50cm無灰塵。

10、距宣傳牌、雕塑半米處目視無灰塵、污漬。

11、果皮箱、垃圾桶外表無污跡，無垃圾粘附物。

12、公共設(shè)施表面用紙巾擦拭20cm無灰塵。

13、不銹鋼表面光亮無污跡。

14、玻璃窗表面光亮無污跡。

15、風口目視無污跡、手印、污跡。

16、各種裝飾物表面，花草及盆景枝葉上無灰塵。

17、清潔后的燈具、燈管無灰塵、燈具內(nèi)無蚊蟲、燈蓋、燈罩明亮清潔。

18、樓梯扶手無污跡，不銹鋼扶手有光澤。

19、小廣場無瓜果皮殼、紙屑等雜物，無積水、無污漬。保持廣場舞煙頭雜物，附屬設(shè)施干凈無污漬。

20、標識牌、雕塑目視無明顯灰塵、無污跡。

21、會議室每天清掃桌椅面，地面、窗臺無灰塵，玻璃透明、光亮，水杯、煙灰缸清潔干凈，無手印、無污漬。

22、值班室床單、被罩、枕巾每天清洗，地面干凈，玻璃定期擦，室內(nèi)定期消毒。

23、東西朝房每天清掃，地面，桌椅無灰塵，玻璃透明、光亮，水杯、煙灰缸清潔干凈，無手印、無污漬。

24、文物庫房走廊門窗潔凈，地面光亮無雜物、衛(wèi)生間清潔無異味。

25、轎馬場地面無雜物、碎紙、煙頭，果皮箱內(nèi)外清潔無污跡。

26、辦公樓樓外墻體上無積土塵灰。

（三）古建筑外部保潔要求(2.5米以下)

在沈陽故宮博物館指導監(jiān)督下,進行古建筑外部的保潔工作，包括建筑外墻、外部裝飾物等清潔工作。在沈陽故宮博物院的指導下，完成好臨時安排其它工作。

（四）各項活動的全程保潔要求

做好接待及演出的前期準備布置及清潔工作，如果活動需要要對場地地面進行清洗保潔，在活動過程中時刻保持活動場地潔凈?；顒咏Y(jié)束半小時內(nèi)，撤出布置會場的道具并清理活動場地。遇到接待外賓等重大活動，不能因為接待活動而降低清潔標準。

（五）臨時性的各項保潔要求

做好各種臨時性的保潔清掃工作，確保隨叫隨到，及時清掃。

根據(jù)沈陽市的相關(guān)要求，故宮博物院已實行垃圾分類投放、收集、轉(zhuǎn)運、處理。 所有區(qū)域垃圾均需要按照沈陽市垃圾分類標準進行處理。需物業(yè)公司具備垃圾分類的相關(guān)能力。

（六）冬季除雪要求

1、雪停二十四小時內(nèi)展區(qū)及辦公區(qū)積雪全部清除，并運到指定地點。

2、雪停開館后必須保證通道臺階兩米寬距離無積雪。

3、及時清除各通道臺階的積雪，并做好游客的防滑工作。

4、除雪過程中只能使用推雪板，掃帚，不得使用鐵鍬等金屬質(zhì)地工具。

5、積雪清除過程中不得堵塞下水道、排水井蓋、輸變電通信等井蓋。

6、墻體及雕刻上的積雪需用專用工具清掃。

7、做好殘疾人通道的雪前防滑鋪設(shè)及雪后撤除工作。

（七）食堂物業(yè)管理需求

1、委托服務(wù)管理內(nèi)容、事項、范圍。

（1）負責提供采購人食堂用工人員；

（2）負責采購人224名職工早、午餐用餐保障；

（3）負責制定食譜；

（4）負責食堂加工設(shè)備設(shè)施養(yǎng)護管理及其它設(shè)施衛(wèi)生管理；

（5）負責食堂食品衛(wèi)生安全；

（6）為采購人監(jiān)督機關(guān)食堂日常經(jīng)營管理工作提供方便。

2、基本要求及質(zhì)量標準。

（1）對廚房、餐廳均有嚴格的衛(wèi)生管理制度和食品安全保障制度；

（2）廚具、餐具均符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準，做好菜肴留樣備檢工作，確保不發(fā)生因食物、餐具不衛(wèi)生而導致用餐人員身體不良反應(yīng)事件；

（3）根據(jù)季節(jié)變換情況，制定周營養(yǎng)食譜，公布并嚴格執(zhí)行，食譜要確保主副食花色、品種、營養(yǎng)及人體每日所需的熱量。做好食堂每日午餐的供應(yīng)保障工作，嚴格按照要求確保主副食品的品種、數(shù)量質(zhì)量，做到種類豐富，營養(yǎng)均衡，有益健康，適合大眾口味；

（4）每季度做好服務(wù)質(zhì)量滿意度測評，根據(jù)測評情況及時調(diào)整服務(wù)方案和落實改進措施，不斷提高管理服務(wù)水平；

（5）按季節(jié)提前做好各類蔬菜的腌制、儲存工作；

（6）指標要求：衛(wèi)生質(zhì)量合格率100%；通過滿意度測評就餐人員滿意率達到90%以上。

四、主要崗位人員配置及要求（共53人）

（一） 物業(yè)項目管理人員（3人）

1、物業(yè)經(jīng)理（1人）

50周歲以下，專科及以上學歷（上崗前核驗相關(guān)證明材料），全面管理本項目的物業(yè)工作。要求政審合格，五官端正，責任心強，從事過博物館物業(yè)管理工作。

2、行政人事專員（1人）

協(xié)助物業(yè)經(jīng)理全面管理本項目的物業(yè)工作，要求政審合格，五官端正，責任心強。

3、保潔主管（1人）

負責所在樓層及展區(qū)區(qū)域物業(yè)保潔部分工作，要求較強的管理能力和工作責任心，年齡要求50周歲以下，身體健康，政審合格。

（二）保潔（共33人：其中展區(qū)內(nèi)26人（含古建筑外部保潔6人），辦公區(qū)域7人）

負責所在區(qū)域物業(yè)保潔部分工作，要求政審合格，五官端正，責任心強，保證身體狀況良好，無傳染病及其它疾病，要求50周歲以下。古建筑外部保潔人員有相應(yīng)的文物保潔工作經(jīng)驗，熟悉了解文物保護法等工作知識要領(lǐng)。

（三）食堂主要崗位人員（17人）

1、廚師長1人。要求男性，年齡55周歲以下，3年以上餐飲主廚經(jīng)驗和廚房管理經(jīng)驗，對營養(yǎng)配餐有一定研究。

2、廚師2人。要求男性，年齡55周歲以下，3年以上大灶和小灶工作經(jīng)驗。

3、主面案1人。要求55周歲以下，3年以上面點工作經(jīng)驗，會做幾種獨特的深受大眾歡迎的面食小吃，負責抻面、冷面等面食的制作。

4、面案2人。要求55周歲以下，3年以上面點工作經(jīng)驗，負責中西點主食制作。

5、食堂班長1人。協(xié)助廚師長全面管理食堂工作，3年以上廚房管理經(jīng)驗。

6、水案員3人。要求50周歲以下，經(jīng)過專業(yè)培訓，3年以上水案工作經(jīng)驗，技術(shù)好，速度快。

7、勤雜工3人。要求年齡30～45周歲，負責廚房餐廳衛(wèi)生、雜貨，3年以上保潔經(jīng)驗，能吃苦耐勞。

8、拌菜1人。要求年齡50周歲以下，有多年拌菜、醬菜經(jīng)驗。

9、冷拼、配菜1人。特色餐食配餐、配菜，餐食制作，要求45周歲以下，女性，要求熟悉食材，具有良好的文化素養(yǎng)和極強的責任心。

10、服務(wù)員2人。負責餐廳服務(wù)管理，要求45周歲以下，熱愛本職工作，吃苦耐勞，女性，具有良好的文化素養(yǎng)和極強的責任心。

五、物業(yè)管理費用

費用構(gòu)成：物業(yè)管理費實行包干制。預算中的價格為含稅價（以人民幣為結(jié)算單位），包括員工工資及社會全額“五險”（養(yǎng)老保險/失業(yè)險/工傷險/醫(yī)療保險（含大額）/生育險）；工會經(jīng)費；景區(qū)及辦公樓內(nèi)外保潔工具（用品）費；除雪費；服裝費；管理費；稅金等，采購人不再額外付費。