一、項目信息

 項目名稱：機關(guān)公職人員餐廳外包經(jīng)營 

 項目編號：62025081503425948 
 項目聯(lián)系人及聯(lián)系方式： 張慧青  13999677809 

 報價起止時間：2025-08-18 10:46  -  2025-08-21 20:00 

 采購單位：拜城縣機關(guān)事務服務中心 

 供應商規(guī)模要求： - 

 供應商資質(zhì)要求： - 

 供應商基本要求：1、具有營業(yè)執(zhí)照； 2、具有3年及以上的大型（300人以上）集體餐飲工作經(jīng)驗； 3、擬派入本項目的主廚須具有廚師高級資格證、公共營養(yǎng)師證且具有有效的健康證； 4、提供參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄（承諾函原件）（重大違法記錄，是指投標人因違法經(jīng)營受到刑事處罰或者責令停產(chǎn)停業(yè)，吊銷許可證或者執(zhí)照，較大額度罰款等刑事處罰），提供承諾書，中標單位如存在上述問題不良行為記錄，一經(jīng)查實將取消其中標資格； 5、無不良信用記錄，未被“信用中國”（www.creditchina.gov.cn）、中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的﹙供應商網(wǎng)上自行打印后加蓋公章﹚； 

二、采購需求清單

 附件： - 

 響應附件要求：對拜城縣機關(guān)公職人員以自助餐的形式提供早餐、午餐、晚餐，每日最大供餐300份。乙方須保證按時開餐，不得提前閉餐，且足量保障。避免重復，注重葷素搭配、營養(yǎng)均衡，口味大眾化，定期推出新菜品，每周五前提交下周詳細菜譜，包含菜品名稱、主要食材、價格，供采購人審核備案。
1、用餐形式
甲方人員工作用餐全部為自助餐、刷卡消費。
2、供餐標準
每日提供早、午、晚三餐（含休息日），供餐模式采取自助餐模式。早餐供應標準不低于：4道主食、2道熱菜（1葷1素）、2道涼菜（1葷1素）、2道湯羹（每天1道牛奶/豆?jié){）、1道蛋類；午餐供應標準不低于：3道主食、5道熱菜（3葷2素，其中1道大肉菜）、1道雜糧、1道湯羹、2道水果，午餐每周保證1次抓飯、炒面、炒米粉，夏天每天提供綠豆湯；晚餐供應標準不低于：2道主食、3道熱菜（1葷2素），1道雜糧、1道湯羹。備注：節(jié)假日午餐加餐1道大菜，有特定食材（如：端午節(jié)粽子、中秋節(jié)月餅、冬至餃子，若遇休息日，提前1天供餐）。
乙方每周供餐菜譜必須經(jīng)甲方及其委托的管理人員確定后方可執(zhí)行，未經(jīng)甲方同意不得變更，就餐標準不得隨意降低，并根據(jù)需要定期調(diào)整菜品。
3、用餐時間
早餐供應時間為9：00至10：00，午餐供應時間為14：00至15：00，晚餐供應時間夏季為20：00至21：00、冬季為19：30至20：30。
4.工作人員配備
（1）配備人數(shù)。為保障食堂服務質(zhì)量，乙方需至少配備25名工作人員（其中：廚師6名、配菜師4名、面點師4名、洗碗工4人、保潔4人、服務人員3名）。經(jīng)營期間，根據(jù)就餐人員情況需增加工作人員的，經(jīng)雙方協(xié)商人員工資標準及聘用時間，由乙方進行配備，費用由乙方承擔。
（2）配備標準。炒鍋、面點、主食的崗位需配備專業(yè)技術(shù)較強的人員，所有工作人員必須提供健康證。
（3）人員管理。人員由乙方進行管理。乙方派遣人員時必須嚴格把關(guān)，所有工作人員須政治可靠、無犯罪記錄，愛崗敬業(yè)、遵守職業(yè)道德、注重儀容儀表。乙方需定期做好工作人員的教育和管理、技能培訓工作，對于不能嚴格遵守工作紀律、不能達到餐飲服務健康要求或相應技能不達標的人員，乙方應及時進行更換。
（4）人員費用。人員工資標準確定及工資結(jié)算由乙方自行負責（此費用包括乙方服務人員工資、社保、加班費、工裝費、管理費及稅金等乙方為履行本合同所發(fā)生的所有費用）。同時，乙方應當依法與工作人員簽訂書面勞動合同，按時結(jié)算 

三、收貨信息

 送貨方式:   送貨上門 

 送貨時間:   工作日09:00-17:00 

 送貨期限:   競價成交后7個工作日內(nèi) 

 送貨地址： 新疆維吾爾自治區(qū) 阿克蘇地區(qū) 拜城縣 拜城鎮(zhèn) 勝利路35號 

 送貨備注： - 

四、商務要求