第一章 公開招標(biāo) .招標(biāo)條件 本招標(biāo)項(xiàng)目名稱為：國(guó)電電力國(guó)能錦界能源有限責(zé)任公司生產(chǎn)值班餐廳提級(jí)整修及上下水地溝治理項(xiàng)目公開招標(biāo)，項(xiàng)目招標(biāo)編號(hào)為：，招標(biāo)人為國(guó)能錦界能源有限責(zé)任公司，項(xiàng)目單位為：國(guó)能錦界能源有限責(zé)任公司，資金來源為自籌。招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)為國(guó)家能源集團(tuán)國(guó)際工程咨詢有限公司。本項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行國(guó)內(nèi)資格后審公開招標(biāo)。 .項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍 . 項(xiàng)目概況、招標(biāo)范圍及標(biāo)段（包）劃分：..項(xiàng)目概況：錦界公司生產(chǎn)值班樓餐廳設(shè)備陳舊、食堂后廚規(guī)劃不合理，食材流向不合理，后廚分區(qū)不符合食品衛(wèi)生的相關(guān)要求、排水系統(tǒng)老舊破損不符合新規(guī)范（神木市行政審批局對(duì)餐廳后廚排水系統(tǒng)已經(jīng)提出了整改要求）、餐廳沒有農(nóng)殘檢測(cè)功能、餐廳后廚設(shè)備老舊基本上依靠人工進(jìn)行操作、后廚使用液化石油氣存在諸多不安全隱患、餐廳工作人員的文化水平普遍不高，在管理上難度很大，尤其在餐具清洗保潔方面占用大量的勞動(dòng)力，且工作效率和質(zhì)量都不高；管理方面比較困難（洗碗工的工作強(qiáng)度和工作環(huán)境決定了能聘到的人員都是年齡偏大文化水平低，歲以上基本是小學(xué)文化程度）、目前餐廳設(shè)備設(shè)施陳舊故障頻發(fā)、維修成本較高、能耗、水耗均無法計(jì)量，并且現(xiàn)階段使用的是傳統(tǒng)刷卡售賣模式。隨著公司發(fā)展，用餐人數(shù)增加，出現(xiàn)高峰時(shí)段排隊(duì)現(xiàn)象，導(dǎo)致用餐時(shí)間延長(zhǎng)，職工休息時(shí)間縮短的現(xiàn)象，并且做不到精細(xì)化菜品管理與營(yíng)養(yǎng)分析的功能，后廚與前端銷售有脫節(jié)現(xiàn)象，做不到數(shù)據(jù)同步。監(jiān)管還是傳統(tǒng)以人為主的監(jiān)管方式，在食品安全、后廚安全存留隱患，為改善這些情況，提升用餐體驗(yàn)和提高效率，智慧食堂的升級(jí)改造勢(shì)在必行?；谝陨显?qū)ιa(chǎn)值班樓餐廳修繕裝修改造。 ..招標(biāo)范圍： )生產(chǎn)值班樓餐廳職工自選式中餐線、智慧后廚設(shè)備采購(gòu)及安裝調(diào)試，裝修后要與智慧餐廳系統(tǒng)進(jìn)行餐線軟硬件對(duì)接，實(shí)現(xiàn)智慧餐廳。 )生產(chǎn)值班樓餐廳裝修改造工程：本改造項(xiàng)目總建筑面積平方米，其中一層大廳裝修改造面積為平方米、二層餐廳裝修改造面積為平方米、三層裝修改造面積為平方米，后廚改造面積為平方米。 )生產(chǎn)值班樓餐廳一層及后廚安裝中央空調(diào)。 )生產(chǎn)值班樓餐廳配電室改造擴(kuò)容。 )生產(chǎn)值班樓餐廳一層主入口增加電動(dòng)感應(yīng)門及肯德基門；封堵原/-、軸餐廳側(cè)入....