一、項目編號：青海金一競磋（服務(wù)）-（招標(biāo)文件編號：青海金一競磋（服務(wù)）-） 二、項目名稱：民航青海空管分局職工食堂廚師團(tuán)隊采購項目 三、中標(biāo)（成交）信息 供應(yīng)商名稱：青海銘潤企業(yè)管理服務(wù)有限公司 供應(yīng)商地址：青海省西寧市城西區(qū)新寧路號號商鋪 中標(biāo)（成交）金額：.（萬元） 四、主要標(biāo)的信息 序號 供應(yīng)商名稱 服務(wù)名稱 服務(wù)范圍 服務(wù)要求 服務(wù)時間 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 青海銘潤企業(yè)管理服務(wù)有限公司 民航青海空管分局職工食堂廚師團(tuán)隊采購項目 、機(jī)場職工食堂，每餐約—人，每日三餐：早餐、中餐、晚餐，夏季航班旺季有夜宵需求（全年無休）。 、市區(qū)職工食堂，每餐約—人，每日兩餐：早餐、中餐（正常工作日）。 、用餐需求： ）早餐：每天小菜道（熱菜道、涼菜道、小菜道、鹵制品道)、粥道，主食道（饅頭、花卷、包子）、小吃種，四天后可重復(fù)。 ）午餐：每天大葷道，半葷道，素菜道，主食（饅頭、米飯、花卷)，小吃、雜糧、一葷一素湯。水果、酸奶、鮮榨果汁、茶水，四天后可重復(fù)；面食道（包括餃子）；小菜道(如酸菜、泡菜等)。 ）晚餐：面食道、涼菜道；米飯、熱菜道(素、葷、半葷)；小吃（種）：湯(種)；小菜道（如酸菜、包菜等）。 ）夜餐：小吃（三種）。 ）小吃每周推出新品道。 ）菜肴每周推出新品特色菜道。 、接待需求：提供桌餐服務(wù)，根據(jù)需求另派廚師人員。 、甲方季節(jié)性需要：如送清涼等服務(wù)。 、供應(yīng)商承擔(dān)食堂餐飲服務(wù)管理、餐飲原材料食品加工、衛(wèi)生保潔等業(yè)務(wù)以及與此相關(guān)的食品安全以及日常管理工作，保證職工、其他工作人員、服務(wù)人員等就餐。 、人員配備要求：餐廳所有工作人員必須身體健康，無各種傳染性疾病，技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量。所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。大廚（含面案、菜案）水平須有等級證書且持證上崗。 、供應(yīng)商每周制定食譜并張貼公布，提供的餐飲要質(zhì)量上乘、葷素搭配、 營養(yǎng)合理，并聽取就餐人員合理意見建....