黃豆采購項目項目在線詢價邀請公告 一、項目信息 項目名稱：黃豆采購項目 項目編號：-- 項目聯(lián)系人及聯(lián)系方式：王虎東 報價起止時間：-- : - -- : 采購單位：阿瓦提縣卡爾墩農(nóng)場有限責(zé)任公司 供應(yīng)商基本要求：供應(yīng)商需上傳資質(zhì)、法人身份證 供應(yīng)商資質(zhì)要求：供應(yīng)商需上傳資質(zhì)、法人身份證 二、采購清單 商品信息 規(guī)格描述 購買數(shù)量 控制金額 黃豆 用于生產(chǎn)豆芽 . . 買家留言：購買黃豆的要求 一、用于生產(chǎn)豆腐、豆?jié){的黃豆，在質(zhì)量上有以下要求： 一、外觀 一、色澤正常：優(yōu)質(zhì)黃豆具有該品種固有的色澤，如黃大豆為黃色，且顏色均勻、有光澤，無明顯的變色、發(fā)霉、黑斑等現(xiàn)象。 二、顆粒飽滿：顆粒應(yīng)飽滿、完整，大小均勻，無明顯的癟粒、破碎粒、蟲蛀粒及病斑粒。 三、干凈無雜：黃豆應(yīng)干凈，不含泥土、砂石、草屑等雜質(zhì)，以及其他品種的豆類或異物。 二、內(nèi)在品質(zhì) 一、高蛋白質(zhì)含量：蛋白質(zhì)含量高的黃豆能提高豆腐、豆?jié){的產(chǎn)量和品質(zhì)，一般要求蛋白質(zhì)含量在%以上。 二、高脂肪含量：脂肪含量高可使豆?jié){口感更濃郁，豆腐質(zhì)地更嫩滑，通常脂肪含量應(yīng)在%以上。 三、水分含量適宜：一般水分含量應(yīng)控制在% - %。 三、新鮮度 一、 發(fā)芽率高：新鮮的黃豆發(fā)芽率高，一般要求發(fā)芽率在%以上。 二、 無陳化異味：無哈喇味、酸臭味等陳化或變質(zhì)產(chǎn)生的異味，新鮮的黃豆具有自身正常的豆香味。 四、安全性 一、無農(nóng)藥殘留：生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用，確保黃豆中的農(nóng)藥殘留量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。 二、無重金屬超標(biāo)：種植環(huán)境應(yīng)無污染，避免黃豆吸收過量的重金屬，如鉛、汞、鎘、砷等，其含量需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 三、無微生物污染：不得含有致病性微生物，如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等，且霉菌和酵母菌等微生物數(shù)量應(yīng)在安全范圍內(nèi)。 二、生產(chǎn)豆芽的黃豆的質(zhì)量要求 一、品種純正：保證品種純度高，無混雜，以確保豆芽品質(zhì)和口感的一致性。 二、顆粒飽滿：挑選顆粒飽滿、大小均勻的豆種，這樣的種子儲存的養(yǎng)分充足，....