項(xiàng)目需求詳情 一、基本情況肇東市婦幼保健計(jì)劃生育服務(wù)中心食堂總建筑面積㎡，其中工作間面積㎡、餐廳面積㎡。每日職工就餐人數(shù)約人左右，分別為早餐人、午餐人、晚餐人。二、資質(zhì)要求、企業(yè)要求：承包方具備一年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，并具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)。、人員要求：廚師、營(yíng)養(yǎng)師、面案、切墩、勤雜送餐等人員若干名。從業(yè)人員必須持健康證明證上崗。三、標(biāo)準(zhǔn)及要求（一）、服務(wù)形式、雙方協(xié)商制定總菜譜，每日菜單從總菜譜中挑選，做到營(yíng)養(yǎng)與比例搭配合理，當(dāng)日、當(dāng)周不重樣，每周循環(huán)更新一次。周五午餐須改善伙食一次。、體現(xiàn)以人為本的理念，早、晚餐采取送餐到科室形式。午餐在餐廳就餐，打餐由服務(wù)員負(fù)責(zé)，采取每菜均等的辦法付給（加班、值班等特殊科室送餐上門(mén)）。、時(shí)間安排為，早餐:至:；午餐:至:；晚餐:至:。如特殊情況，承包方接受院方事先告知并按照院方要求執(zhí)行。（二）、種類價(jià)格、早餐：每餐保證種面食(從饅頭、花卷、發(fā)糕、包子中任選種)，提供種流食(從白米粥、小米粥、二米粥、豆?jié){、湯中任選)，提供煮雞蛋或者煎蛋(每人限個(gè))，提供種咸菜或熗拌菜。早餐每人元。、午餐：每餐保證種以上主食，米飯類、面食類等供應(yīng)。副食做到菜湯(即全葷菜種、半葷菜種、素菜或涼菜種)，同時(shí)搭配小咸菜。午餐每人元。、晚餐：米飯類、面食類、粥類(稀飯或湯)。副食為半葷種、素菜種，同時(shí)搭配小咸菜。晚餐每人元。（三）、相關(guān)費(fèi)用、承包費(fèi)每年萬(wàn)元以上，該款項(xiàng)自合同簽訂后一次性付給院方。、電費(fèi)由承包方自行承擔(dān)，電表由院方提供。、各類行政及事業(yè)性收費(fèi)、罰款等由承包方負(fù)責(zé)。、各類設(shè)備餐具用品的更新維修年檢、室內(nèi)裝修，環(huán)境衛(wèi)生保潔等費(fèi)用全部由承包方自行承擔(dān)。（四）、結(jié)算方式 ....