一、項(xiàng)目編號：--二、項(xiàng)目名稱：-學(xué)年度青陽縣第三中學(xué)食堂勞務(wù)加工服務(wù)項(xiàng)目三、成交信息供應(yīng)商名稱：青陽縣華盛餐飲管理有限公司供應(yīng)商地址：安徽省池州市青陽縣蓉城鎮(zhèn)豪誠國際廣場幢鋪成交金額：.元四、主要標(biāo)的信息服務(wù)類名稱：-學(xué)年度青陽縣第三中學(xué)食堂勞務(wù)加工服務(wù)項(xiàng)目服務(wù)范圍：響應(yīng)采購文件要求。服務(wù)要求：()所有服務(wù)按餐飲、食品等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；()所有食堂工作人員由成交供應(yīng)商統(tǒng)一派遣、培訓(xùn)，達(dá)到上崗標(biāo)準(zhǔn)；()食堂所有工作人員有有效健康證，制定嚴(yán)格的食堂餐廳管理制度和衛(wèi)生管理制度，工作分工明確。積極落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)行為、開展綠色食堂建設(shè)。成交供應(yīng)商承擔(dān)食堂工作人員在規(guī)定作業(yè)時間內(nèi)及上下班途中發(fā)生的安全責(zé)任。()上班時間食堂工作人員必須按不同崗位要求統(tǒng)一著裝，佩戴工作牌、口罩、頭套，不佩戴首飾，不留長指甲、不涂指甲油，不宜化妝，規(guī)范存放手機(jī)、不隨意接打電話拍照、著裝整潔，熱情、禮貌、規(guī)范、及時做好服務(wù)工作。()就餐時間:中午:-:。如需工作餐，提前通知安排。()成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)合同期內(nèi)采購人(午餐主食米飯；菜品：菜湯)食物原料的接收、擇洗、切配、熟制加工和分餐、收撿、洗滌、消毒、登記等)。()就餐場所做到潔凈、明亮，物品擺放整齊。()加強(qiáng)對食品的查驗(yàn)、接收、貯藏、加工、出餐過程的監(jiān)督和檢查，杜絕各個環(huán)節(jié)食品浪費(fèi)，由廚師長每天抽查各項(xiàng)登記并做好記錄。()食品留樣由專人負(fù)責(zé)。每餐供應(yīng)的各種主副食菜肴應(yīng)當(dāng)留樣小時;每種菜肴留樣量為克以上，并做好留樣記錄工作。()廚房餐廳做到明廚亮灶，食品安全、衛(wèi)生檢疫達(dá)標(biāo)工作。餐具、工器具每天使用前、后須洗凈、消毒，嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。()有應(yīng)急處理方案，如遇臨時停水、停電、火災(zāi)、食物中毒等，應(yīng)采取及時、有效的措施，確保供餐正常。每天檢查及時告知采購人損壞的水、電、門、窗等設(shè)施，確保及時維修到位，設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常。()因供餐需要，成交供應(yīng)商若需添置新的設(shè)備或維修舊設(shè)備，應(yīng)事先通知采購人。()在合同期內(nèi)主動接受市場監(jiān)管、采購人及其他有關(guān)部門對衛(wèi)生環(huán)境、菜品制作及服務(wù)質(zhì)量的檢查、評價與監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題立即整改并主動接受處罰。協(xié)助采購人完成各項(xiàng)創(chuàng)建工作。()協(xié)助采購人每月進(jìn)行一次經(jīng)營成本核算....